Pasta con Salsiccia e Zucchine

Ricetta di Rubina
5 da 1 voto

Pasta con Salsiccia e Zucchine

La pasta con Salsiccia e Zucchine, un ottimo primo piatto!
Sfiziosa e piena di gusto.
Una ricetta caratterizzata dal sapore deciso della salsiccia che si sposa con il sapore delicato delle zucchine,
Un piatto veloce e ma intenso. Oggi l'ho preparato all'ultimo minuto per pranzo.
Avevo poco tempo, ma il risultato è stato eccezionale.
Tanto che da un piatto dell'ultimo minuto è nata una ricetta che sicuramente riproporrò in più occasioni.
Forza provate! E' davvero deliziosa 😀
Allacciate il grembiule e mettetevi all'opera.

Ingredienti

  • 3 zucchine di media grandezza
  • 350 g di salsiccia
  • 500 g di pasta corta
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. Sale
  • 1 cipolla
  • 100 g di formaggio spalmabile
Preparazione15 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale35 minuti
Portata: Primi Piatti
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Chef: Rubina

Come Fare

  • Per preparare una buonissima pasta con salsicce e zucchine,fate come segue.
    Per prima cosa lavate bene la cipolla, e tritatela.
    Lavate con cura anche lo le zucchine.
  • Quest'ultime tagliatele a fettine con il coltello o con l'aiuto di una mandolina.
    In questo modo potrete ottenere delle fettine più fine.
  • Mettete a scaldare una padella capiente, con un pò di olio extra vergine di oliva.
    Unite la cipolla tritata e fatela soffriggere.
  • Mettete a bollire anche l'acqua per la pasta. In questo modo cuocerete la pasta giusto in tempo per quando sarà pronto il condimento.
    Quando la cipolla sarà appassita , ma non bruciacchiata, aggiungete le zucchine che avete preparato precedentemente e, date una girata.
  • Dopo qualche minuto sbriciolate la salsiccia, privandola della pelle, e aggiungete anche quella.
    Ci vorranno circa 15-20 minuti. Fate cuocere a fiamma media e girate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
  • Scolate la pasta qualche minuto prima che sia totalmente cotta, e mettetela direttamente nella padella del condimento.
  • Ripassatela in padella fino a fine cottura.
    Aggiungete il formaggio spalmabile. Aggiustate di sale e se vi piace potete aggiungere anche una spolverata di parmigiano,
    La vostra pasta con con salsicce e zucchine è pronta.
  • Vi consiglio di servirla calda.
  • Buon Appetito!

Cosa può esserti utile

  • padella
  • pentola

Valori Nutrizionali

Calorie: 851kcal | Carbohydrates: 101g | Proteine: 33g | Fat: 34g | Grassi saturi: 13g | Colesterolo: 91mg | Sodio: 657mg | Potassio: 954mg | Fiber: 6g | Zucchero: 9g | Vitamina A: 695IU | Vitamina C: 29mg | Calcio: 88mg | Ferro: 3mg
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